Aguaymanto la cereza del Perú

Nombre científico:  Physalis peruviana

Familia:  Solanáceas ( familia de la papa, tomate y el tabaco)

Procedencia: silvestre, cultivada

Otros nombres: capulí, uchuva, uvilla, alquequenje peruano, poga poga, tomatillo silvestre

Partida Arancelaria: 0810905000 (partida propia), pero en algunos casos se le incluye en la partida 0813.40.00.00.

Nombre con que se conoce al aguaymanto en el extranjero: (Physalis Peruvian)

Distribución geográfica: 

* Alimento silvestre tradicional en zonas andinas (colombia, ecuador, Bolivia y Perú)
* Ancash, Ayacucho, Cajamarca y Cuzco (Valles interandinos hasta los 3300 msnm.)

Disponibilidad: Meses en los que el volumen de produccion es facctible

 

Ene.	Feb.	Mar.	Abr.	May.	Jun.	Jul.	Ago.	Set.	Oct.	Nov.	Dic.
		x	x	x	x

Fuentes: wikipedia (cuadro propio)

Valor nutricional: Valores presentados son en 100 gramos de alimento.

Fuente: Revista Agrin-fast, Seminario de precios y noticias internacionales, noviembre 16 de 1999 



* El aguaymanto , fruta nativa del Perú, con un exquisito sabor y alta presencia de vitamina "A" y vitamina "C", en menor cantidad posee vitamina "B"y fósforo, también, contiene gran cantidad de calcio.

Frutal	Vit. A equiv. Retinol (m g)	B1 (mg)	B2 (mg)	Niacina (mg)	C (mg)
Aguaymanto (a)	243	0,10	0,03	1,70	43,0

Fuente: Wikipedia (cuadro propio)

Usos y aplicaciones: Ayuda a purificar la sangre, tonifica el nervio óptico y alivia afecciones bucofaríngeas. Se recomienda para personas con diabetes, favorece el tratamiento de las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas y además es utilizada como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides, sirve también para control de amibiasis., ayuda a prevenir cáncer del estomago, colon y del intestino.

  

Beneficios: 

*Previene el envejecimiento celular, ya que contiene gran cantidad 

de antioxidante. 

*Previene el cáncer al estómago, intestino y cólon.
*Bueno para alergias como el asma.
*Resconstruye y fortifica el nervio óptico.
*Purifica la sangre (diabetes).
*Disminuye la albúmina de los riñones.
*Contribuye a aliviar las afecciones de la garganta y próstata.
 

FUENTES:
siicex.gob.pe
biocomercioperu.org
agroandino-peru
 

Presentaciones:

                                                                    • Deshidratada 

                                                                    • Extracto líquido (néctar) 

                                                                    • Mermelada o miel 

                                                                    • Fruta fresca

                                                                    • Pulpa congelada

                                                                    • Yogurt

                                                                    • Dulces

                                                                    • Helados

                                                                    • Conservas enlatadas 

                                                                    • Licores     

Países importadores:

 

Un total de siete países realizaron importaciones de esta fruta. Estados Unidos lidera el ranking con US$ 10 mil 290 representando 46 %, Canadá obtuvo US$ 6 mil 550, concentrando 30%, Países Bajos con US$ 3 mil (14%), Reino Unido con US$ 2 mil 271 (10%). Otras naciones que también realizaron compras de nuestro aguaymanto, pero por menos cantidad fueron: China, Japón y Bélgica.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 Fuentes : sicex (grafico propio) 

EXPORTACIONES DEL PRODUCTO AGUAYMAN

SEGÚN SUS PRINCIPALES MERCADOS (2009) (%):

                                                Fuente: SIICEX

                       


                                                                               PRECIO INTERNACIONAL
                          PRECIOS FOB REFERENCIALES EN KILOGRAMOS (US$/Kg.):

                                                          Fuente:SUNAT

 PRINCIPALES 10 PAÍSES IMPORTADORES

Para este grafico hemos empleado la partida 081090-otros frutos frescos(incluye el aguaymanto):

                                                         Fuente: SUNAT

PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS

Para este grafico hemos empleado la partida 081090-otros frutos frescos(incluye el aguaymanto)

 

Principales empresas exportadoras:

 

Las principales empresas son: “Ecoandino S.A.C.” que alcanzó vender US$ 19 mil 111 representando 86% del total de envíos y “Selva Industrial S.A.” con US$ 3 mil, concentrando 14%. Otras empresas fueron “Comisión de Promoción del Perú - Promperú” y “Corporación Marítima Apollo SRLtda”, finalizó ADEX.

                      

                   
                   

                         Fuente:youtube